Fer latent
PROPRIÉTAIRE : Jean Gauthier
ADRESSE : Mas Petit Saint Jean Chemin de la Croix de Cazeneuve -Gimeaux - 13200 Arles
TÉL : (+33)0490968269 FAX : (+33)0490935641
GSM : (+33)0607719516
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DEVISE : rouge sienne et noir
ESCOUSSURE : fendue oreille gauche osco oreille droite
ANCIENNETÉ DE CRÉATION : 1981
ORIGINE : Cobaleda
PREMIÈRE SORTIE EN ARÈNE : Novillada avec picador en octobre 1984
En 1981, achat en association avec Paul Laurent, célèbre éleveur et empresa beaucairois, d'un lot de vaches à Juan Marie Perez Tabernero (Montalvo) et acquisition d'un étalon de Don Arturo Cobaleda (Barcial). Depuis 1992, Jean Gauthier, cardiologue arlésien maintient seul et sans concession les origines salmantines de l'élevage. Cet encaste particulier et très goûté des aficionados a été fondé en 1910 par José Vega en donnant un étalon Santa Coloma à 40
vaches de Veragua. Les frères Villar s'en rendirent par la suite acquéreurs, l'un d'eux, Francisco, vendant en 1928 sa part à Arturo Sanchez Cobaleda. Il est donc habituel de désigner ce bétail sous le terme générique de Cobaledas. La base de cet élevage tient aux "Patas Blancas ", terme par lequel on désigne également les toros d'origine Vega-Villar. Ce sobriquet est dû, à l'évidence, au pelage du bétail : les exemplaires berrendos (blanc et noir),
luceros (triangle blanc sur le frontal) ; bragados (ventre blanc), coleteros (extrémité de la queue blanche), calzados (bas des pattes blanc) y sont nombreux. L'élevage est situé dans la plaine de la Crau, au pied des Alpilles, paysage de collines caractéristique de la Provence.
Fue fundada esta ganadería en 1981 por Jean Gauthier en asociación con Paul Laurent, con un lote de vacas procedentes de Juan María Pérez Tabernero (Montalvo) y un semental de don Arturo Cobaleda (Barcial). Desde 1992, Jean Gauthier, cardiólogo de Arles, mantiene solo y con afición este encaste puro Cobaleda. La ganadería se ubica en el valle de La Crau, puro paisaje de La Provence, y en ella se encuentran esos toros de pintas tan típicas, como luceros, berrendos, coleteros, calzados ..., con las características "patas blancas".